Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool

Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool (1976)

Authors:
- Salgado, Jocelem Mastrodi
- Sarruge, José Renato (Orientador)
Autor USP: SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ
Unidade: ESALQ
Sigla do Departamento: LQI
DOI: 10.11606/D.11.1976.tde-20240301-153255
Subjects: ALIMENTOS CONCENTRADOS; DESTILARIAS; PROTEÍNAS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1976
Data da defesa: 24.05.1976

Informações sobre o DOI: 10.11606/D.11.1976.tde-20240301-153255 (Fonte: oaDOI API)

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ABNT

SALGADO, Jocelem Mastrodi. Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool. 1976. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1976. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153255/. Acesso em: 23 abr. 2024.
APA

Salgado, J. M. (1976). Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153255/
NLM

Salgado JM. Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool [Internet]. 1976 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153255/
Vancouver

Salgado JM. Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool [Internet]. 1976 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153255/