Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool (1976)
- Authors:
- Autor USP: SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LQI
- DOI: 10.11606/D.11.1976.tde-20240301-153255
- Subjects: ALIMENTOS CONCENTRADOS; DESTILARIAS; PROTEÍNAS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1976
- Data da defesa: 24.05.1976
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool. 1976. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1976. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153255/. Acesso em: 23 mar. 2026. -
APA
Salgado, J. M. (1976). Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153255/ -
NLM
Salgado JM. Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool [Internet]. 1976 ;[citado 2026 mar. 23 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153255/ -
Vancouver
Salgado JM. Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool [Internet]. 1976 ;[citado 2026 mar. 23 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153255/ - Efeito da suplementação de fontes minerais sobre a mistura arroz/feijão
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