Associação entre consumo de alimentos embutidos e obesidade em um estudo de base populacional de nipo-brasileiros (2013)
- Autores:
- Autores USP: VIVOLO, SANDRA ROBERTA GOUVEA FERREIRA - FSP ; CARDOSO, MARLY AUGUSTO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/s0004-27302013000600009
- Assuntos: GORDURAS NA DIETA; CARNES E DERIVADOS; OBESIDADE; NIPO-BRASILEIROS; ÍNDICE DE MASSA CORPORAL
- Agências de fomento:
- Idioma: Português
- Resumo: RESUMO OBJETIVO: Investigar a associação entre consumo de alimentos embutidos e obesidade generalizada, abdominal e generalizada com abdominal em nipo-brasileiros de Bauru, SP. SUJEITOS E MÉTODOS: Quatrocentos e quarenta e três mulheres e 329 homens nipo-brasileiros não miscigenados (≥ 30 anos) foram avaliados em estudo transversal de base populacional. Para o diagnóstico de obesidade, foram empregados os critérios da Organização Mundial da Saúde para asiáticos. A ingestão de alimentos foi avaliada por meio de questionário de frequência alimentar validado. A ingestão foi estratificada em terços para análise. RESULTADOS: Nos homens, a ingestão de colesterol e alimentos embutidos mostrou-se positivamente associada à obesidade generalizada com abdominal quando o primeiro terço de ingestão foi comparado ao último, após ajustes (OR 2,97; IC95% 1,13-7,78). Em mulheres, somente o grupo das carnes vermelhas associou-se à obesidade geral com abdominal após ajustes (OR 0,47; IC95% 0,23-0,96). CONCLUSÃO: Ingestão elevada de alimentos embutidos associou-se à obesidade generalizada com adiposidade abdominal em homens nipo-brasileiros, mas não em mulheres
- Imprenta:
- Fonte:
- Título do periódico: Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia
- ISSN: 0004-2730
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.57, n.6, p.464-472, 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
CRISTOFOLETTI, Maria Fernanda et al. Associação entre consumo de alimentos embutidos e obesidade em um estudo de base populacional de nipo-brasileiros. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 57, n. 6, p. 464-472, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0004-27302013000600009. Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Cristofoletti, M. F., Gimeno, S. G. A., Ferreira, S. R. G., & Cardoso, M. A. (2013). Associação entre consumo de alimentos embutidos e obesidade em um estudo de base populacional de nipo-brasileiros. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, 57( 6), 464-472. doi:10.1590/s0004-27302013000600009 -
NLM
Cristofoletti MF, Gimeno SGA, Ferreira SRG, Cardoso MA. Associação entre consumo de alimentos embutidos e obesidade em um estudo de base populacional de nipo-brasileiros [Internet]. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia. 2013 ;57( 6): 464-472.[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0004-27302013000600009 -
Vancouver
Cristofoletti MF, Gimeno SGA, Ferreira SRG, Cardoso MA. Associação entre consumo de alimentos embutidos e obesidade em um estudo de base populacional de nipo-brasileiros [Internet]. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia. 2013 ;57( 6): 464-472.[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0004-27302013000600009 - Consumo alimentar e doença macrovascular em nipo-brasileiros: um estudo transversal
- Fat and fiber consumption are associated with peripheral arterial disease in a cross-sectional study of a japanese-brazilian population
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- Há benefícios de intervenção multiprofissional sobre perfil de risco cardiometabólico em indivíduos pré-diabéticos?
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s0004-27302013000600009 (Fonte: oaDOI API)
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