Aspectos toxicológicos dos adoçantes artificiais (2000)
- Authors:
- Autor USP: MIDIO, ANTONIO FLAVIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS DIETÉTICOS; ANÁLISE TOXICOLÓGICA
- Language: Inglês
- Abstract: Neste trabalho são apresentadas as características gerais dos adoçantes não calóricos artificiais comercializados no Brasil (sacarina, ciclamato, aspartamo e acessulfamo K), bem como sua utilização como aditivos intencionais de alimentos. Os aspectos toxicológicos relacionados ao uso prolongado desses edulcorantes sintéticos em alimentos dos tipo light e diet são também abordados
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- ISSN: 0101-3637
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 34, n. 2, p. 93-98, 2000
-
ABNT
MARIZ, Saulo Rios e MIDIO, Antonio Flávio. Aspectos toxicológicos dos adoçantes artificiais. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 34, n. 2, p. 93-98, 2000Tradução . . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Mariz, S. R., & Midio, A. F. (2000). Aspectos toxicológicos dos adoçantes artificiais. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 34( 2), 93-98. -
NLM
Mariz SR, Midio AF. Aspectos toxicológicos dos adoçantes artificiais. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000 ; 34( 2): 93-98.[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Mariz SR, Midio AF. Aspectos toxicológicos dos adoçantes artificiais. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000 ; 34( 2): 93-98.[citado 2024 set. 19 ] - Determinacao de dapsona total em plasma e urina
- Validation of an Ion-Trap CG/MS method for determination of cocaine and metabolites and cocaethylene in post morten whole blood
- Aflatoxina ´M IND. 1´ - a micotoxina do leite
- The role of ethanol in cocaine concentration in human post mortem whole blood
- Chumbo na alimentacao da populacao infantil
- Determinacao de nitratos e nitritos em leite e em mistura com soro
- Comparacao de tecnicas de mineralizacao para determinacao de chumbo em alimentos destinados a populacao infantil
- Incidence of aflatoxin 'M IND. 1' in milk marketed in São Paulo, Brazil
- Determination of thiocyanate in urine by ion-exchange chromatography and spectrophotometry
- Metodo para determinacao de patulina em suco de maca
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
