@inbook{inbookf5b00e81,
title   = {Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados},
author = {Copetti, Marina Venturini and Corassin, Carlos Humberto and Pimentel, Tatiana Colombo and Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de and Cruz, Adriano Gomes da},
year = {2019},
publisher = {Elsevier},
journal   = {Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados}
}