@article{article8011fa03,
title   = {Implementación de prácticas para la reducción del riesgo microbiológico en el proceso de elaboración de hortalizas de IV gama},
author = {Paula, Juliana Tauffer de and Soares, Carlos Dornelles Ferreira and Tezotto-Uliana, Jaqueline Visioni and Berno, Natália Dallocca and Sturion, Gilma Lucazechi and Kluge, Ricardo Alfredo},
year = {2018},
journal   = {Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha}
}