@inproceedings{inproceedingse225fd20,
title   = {Avaliação da encapsulação por co-extrusão de Lactobacillus paracasei seguida por secagem em leito fluidizado e liofilização},
author = {Silva, Marluci Palazzolli da and Tulini, Fabrício Luiz and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia and Poncelet, Denis},
year = {2016},
publisher = {Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP},
booktitle   = {International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications}
}