@mastersthesis{mastersthesisb7b0a68d, title = {Compostos fenólicos de resíduos agroindustriais: identificação, propriedades biológicas e aplicação em matriz alimentar de base lipídica}, author = {Melo, Priscilla Siqueira and Alencar, Severino Matias de and Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza}, year = {2016}, school = {Universidade de São Paulo} }