@inbook{inbookd7a3469f,
title   = {Leite e derivados},
author = {Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de and Duarte, Marilda and Saruwtari Sato, Jacira Hiroko},
year = {2015},
publisher = {Guanabara Koogan Ltda.},
journal   = {Vigilância Sanitária: tópicos sobre legislação e análise de alimentos}
}