@mastersthesis{mastersthesis025e110c,
title   = {Parâmetros tecnológicos, aceitação sensorial e sensação de saciedade após consumo de hambúrguer bovino com adição de fibra de trigo e teor de gordura reduzido},
author = {Carvalho, Larissa Tátero and Trindade, Marco Antonio},
year = {2015},
school = {Universidade de São Paulo}
}