@misc{miscf1d290da,
title   = {Qualidade microbiológica de carnes de frango em diferentes níveis tecnológicos de desossa e evisceração},
author = {Rossi, Gabriel Augusto Marques and Vidal-Martins, Ana Maria Centola and Aguilar, Carlos Eduardo Gamero and Gonçalves, Ana Carolina Siqueira and Grisólio, Ana Paula Rodomilli and Bürger, Karina Paes},
year = {2013},
booktitle   = {Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos}
}