@inproceedings{inproceedings04d2930a,
title   = {Processamento e avaliação de parâmetros tecnológicos em salsichas enriquecidas com fibra solúvel},
author = {Trindade, Marco Antonio and Hirano, Mericia Harumi and Borrajo, Katia Helena Terribille},
year = {2013},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}