@mastersthesis{mastersthesis6bda9c9d,
title   = {Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais},
author = {Rezende, Ana Carolina Bortolossi and Landgraf, Mariza},
year = {2013},
school = {Universidade de São Paulo}
}