@inproceedings{inproceedingsba0a8761,
title   = {Conservação por radiação gama de pêssego Prunus pérsica (cv. Chimarrita) minimamente processado:: aspectos físico-químicos},
author = {Oliveira, A C S and Silva, Lúcia Cristina Aparecida Santo and Perecin, T N and Mansi, D N and Harder, Marcia Nalesso Costa and Brazaca, Solange Guidolin Canniatti and Arthur, Valter},
year = {2009},
publisher = {CENA-USP},
booktitle   = {Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA/USP}
}