@inbook{inbook37ae8565,
title   = {Açúcares e adoçantes},
author = {Penaforte, Fernanda Rodrigues de Oliveira and Japur, Camila Cremonezi and Chiarello, Paula Garcia},
year = {2012},
publisher = {Guanabara Koogan},
journal   = {Dietética aplicada na produção de refeições}
}