TY - JOUR TI - Composição centesimal e valor calórico de mexilhões Perna perna cultivados no litoral norte de São Paulo, Brasil PY - 2011 AU - Furlan, Érika Fabiane AU - Galvão, Juliana Antunes AU - Salán, Fernando Oliveira AU - Oetterer, Marilia T2 - Boletim do Instituto de Pesca UR - ftp://ftp.sp.gov.br/ftppesca/37_p1_85-93.pdf PP - São Paulo VL - 37 IS - 1 SP - 85-93 ER -