@inbook{inbookc9f5969d,
title   = {Benefícios à saúde dos probióticos e prebióticos},
author = {Saad, Susana Marta Isay and Bedani, Raquel and Mamizuka, Elsa Masae},
year = {2011},
publisher = {Varela},
journal   = {Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas}
}