TI - Acompanhamento de fermentação usando espectroscopia de infravermelho próximo (Near Infrared - NIR) PY - 2011 AU - Castelhano, Luiz Fernando AU - Pantoja, Patricia Araujo AU - Chicoma Lara, Dennis AU - Giudici, Reinaldo AU - Tonso, Aldo T2 - Simpósio Nacional de Bioprocessos (SINAFERM) J2 - Anais UR - http://www.sinaferm2011.com.br/resumos/R0077-1.pdf PB - Caxias do Sul ER -