@mastersthesis{mastersthesisf509177a,
title   = {Associação entre atividade antioxidante in vitro e características químicas, sensoriais, cromáticas e comerciais de vinhos tintos Sul-Americanos},
author = {Granato, Daniel and Castro, Inar Alves de},
year = {2011},
school = {Universidade de São Paulo}
}