TY - JOUR TI - Barras de amaranto enriquecidas com frutanos: aceitabilidade e valor nutricional PY - 2010 AU - Capriles, Vanessa Dias AU - Arêas, José Alfredo Gomes T2 - Archivos Latinoamericanos de Nutrición SN - 0004-0622 UR - https://www.alanrevista.org/ediciones/2010/3/art-12/ PP - Caracas VL - 60 IS - 3 SP - 291-297 SP - se 2010 ER -