TI - Caracterização, quantificação e estudo relação da retenção-propriedade anti-oxidante (QRPR) de antocianinas em extratos de morango (Fragaria vesca) por cromatografia líquida de alta eficiência PY - 2011 AU - Canuto, Gisele André Baptista AU - Tavares, Marina Franco Maggi UR - http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-25052011-150630/ PP - São Paulo ER -