@mastersthesis{mastersthesisd8e21a44, title = {Avaliação dos teores de ácidos graxos em alimentos comercializados na cidade de São Paulo}, author = {Bottan, Tatiane and Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva}, year = {2010}, doi = {10.11606/D.6.2010.tde-29092010-082826}, school = {Universidade de São Paulo} }