@inproceedings{inproceedings1e855bb9,
title   = {Aceitabilidade de leite pasteurizado de vida de prateleira estendida produzido em escala experimental},
author = {Higajo, Viviane Midori and Setogute, Leone de Camargo and Petrus, Rodrigo Rodrigues},
year = {2009},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}