@article{articlec30adcbb,
title   = {Caracterização do mel produzido por espécies de Melipona Illiger, 1806 (apidae: meliponini) da região nordeste do Brasil: 1. Características físico-químicas},
author = {Souza, Bruno de Almeida and Marchini, Luís Carlos and Oda-Souza, Melissa and Carvalho, Carlos Alfredo Lopes de and Alves, Rogério Marcos de Oliveira},
year = {2009},
doi = {10.1590/s0100-40422009000200007},
journal   = {Química Nova}
}