@misc{misc9095bece,
title   = {Gestão de qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais na região de Cerqueira César, São Paulo},
author = {Esperança, Lívia da Cruz and Castro, Michelle Alessandra de and Marchioni, Dirce Maria Lobo},
year = {2008},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Nutrição}
}