@inproceedings{inproceedings183a9abb,
title   = {Avaliação microbiológica de carne bovina fresca embalada sob atmosfera modificada (MAP) contendo CO},
author = {Silva, T. Z and Venturini, A. C and Contreras Castillo, Carmen Josefina and Shirahigue, Ligianne Din and Faria, J. A. F and Gallo, Cláudio Rosa},
year = {2007},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}