@mastersthesis{mastersthesisf5c22b0a,
title   = {Caracterização química de extratos de semente e casca de uva e seus efeitos antioxidante sobre carne de frango processada e armazenada sob refrigeração},
author = {Shirahigue, Ligianne Din and Castillo, Carmen Josefina Contreras},
year = {2008},
school = {Universidade de São Paulo}
}