@inproceedings{inproceedingsb7b7e32e,
title   = {Cultivo de monascus ruber em fermentação no estado sólido: influência do tipo de arroz no crescimento e produção de pigmentos vermelhos},
author = {Costa, Roberta Moraes and Eduardo, Mariana de Paula and Kilikian, Beatriz Vahan},
year = {2007},
publisher = {UFPR},
booktitle   = {Simpósio Nacional de Bioprocessos}
}