@mastersthesis{mastersthesis9f160b8b,
title   = {Café (Coffea arabica, L.) submetido a diferentes condições de torrefação: caracterização química e avaliação da atividade antioxidante e sensorial},
author = {Araujo, Fabiana Amaral and Mancini-Filho, Jorge},
year = {2007},
school = {Universidade de São Paulo}
}