@mastersthesis{mastersthesis6942f67a,
title   = {Alfa e beta-amilase no metabolismo do amido durante o amadurecimento da banana: clonagem, expressão e caracterização molecular},
author = {Vieira Júnior, Adair and Lajolo, Franco Maria},
year = {2006},
school = {Universidade de São Paulo}
}