@mastersthesis{mastersthesis13fe50c2,
title   = {Processamento mínimo de mamão (Carica papaya L.): efeitos de aditivos e atmosfera modificada na qualidade do produto},
author = {Andrade, Silvana Rodrigues Rabelo de and Spoto, Marta Helena Fillet Spoto},
year = {2006},
school = {Universidade de São Paulo}
}