@inproceedings{inproceedings91b3fc3a,
title   = {Simulação termodinâmica, por elementos finitos, do processo de resfriamento do doce de leite},
author = {Piovesana, Vanessa Aparecida and Nogueira, Natália Maria Gonçalves and Velloso Júnior, Walter Ferreira},
year = {2006},
booktitle   = {Simpósio de Mecânica Computacional}
}