@article{articlecd47605d, title = {Avaliação higiênico-sanitária de amostras de queijo parmesão ralado do município de São Paulo, SP}, author = {Maldonado, Alessandra Grangel and Menici, Ana Paula and Balian, Simone de Carvalho and Telles, Evelise Oliveira}, year = {2006}, journal = {Higiene Alimentar} }