@inproceedings{inproceedings5c0f4113,
title   = {Propriedades físico-químicas de lipídios estruturados sintetizados a partir de misturas de gordura totalmente hidrogenada de soja e óleo refinado de linhaça},
author = {D´Agostini, Denise and Gioielli, Luiz Antonio and Mancini-Filho, Jorge},
year = {2005},
publisher = {UFSC},
booktitle   = {Simpósio em Ciência de Alimentos - SIMPOCAL}
}