TY - CPAPER TI - Efeito da pasteurização sobre a população microbiana matural do leite humano e efeito da pasteurização sobre uma população elevada de E. coli ATCC 25.922 inoculadas artificialmente no leite humano PY - 2005 AU - Rodrigues, P. A. AU - Porto, Ernani AU - Nogueira, V. C. AU - Domingos, L. D. AU - Heck, A. T2 - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos J2 - Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial PP - Campinas PB - Unicamp ER -