@inproceedings{inproceedingsad922039,
title   = {Análises sensoriais e funcionais do queijo tipo mussarela produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas},
author = {Mussarelli, Camila and Andreatta, Evelise and Moretti, Thais Santos and Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de},
year = {2005},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}