@misc{misc02fd3c88,
title   = {Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico},
author = {Souza, Cínthia Hoch Batista de and Saad, Susana Marta Isay},
year = {2005},
publisher = {FCF-USP},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}