@inproceedings{inproceedingsdb0855eb, title = {Avaliação microbiológica de salada mista de batata e vagem minimamente processada}, author = {Pilon, L. and Oetterer, Marília and Gallo, Cláudio Rosa and Spoto, Marta Helena Fillet and Tetelboim, M. C. and Salán, E. O.}, year = {2004}, booktitle = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos} }