@mastersthesis{mastersthesisc1afbf07, title = {Avaliaçao de condições de consumo da sardinha fresca, descongelada e processada, através de substâncias que reagem com o ácido tiobarbitúrico e do nitrogênio de bases voláteis totais}, author = {Pereira, Álvaro Augusto Feitosa and Tenuta Filho, Alfredo}, year = {2004}, school = {Universidade de São Paulo} }