@inproceedings{inproceedings8f8900e8, title = {Características de textura de chocolates de cupuaçu}, author = {Gabrielli, Liana Heitzmann and Medeiros, Magda Leite and Lannes, Suzana Caetano da Silva}, year = {2003}, publisher = {USP}, booktitle = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo} }