@inproceedings{inproceedings067f5c2d,
title   = {Produção de nisina por Lactococcus lactis ATCC11454 utilizando leite desnatado como suplemento no meio de cultivo},
author = {Novaes, Letícia Celia de Lencastre and Pessoa Junior, Adalberto and Vessoni Penna, Thereza Christina and Jozala, Angela Faustino},
year = {2003},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}