@inproceedings{inproceedingsf17ef4ca,
title   = {Irradiação de carne bovina: efeito na concentração de ferro heme},
author = {Mistura, Liliana Perazzini Furtado and Colli, Célia},
year = {2003},
publisher = {SBAN},
booktitle   = {Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição}
}