@inproceedings{inproceedings2f6c9c56,
title   = {Estudo comparativo da atividade antioxidante In vitro de semente de girassol (helianthus annuus, L.) empregando o sistema "beta"-caroteno/ácido linoléico e o ensaio FRAP},
author = {Giada, Maria de Lourdes Reis and Mancini-Filho, Jorge},
year = {2003},
publisher = {UNICAMP},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}