@inproceedings{inproceedings6e12ec1d,
title   = {Estudo cinético da hidrólise de proteínas da castanha-do-pará em resina de troca iônica via eletroforese capilar},
author = {Moraes, Edgar Perin and Micke, Gustavo Amadeu and Tavares, Marina Franco Maggi},
year = {2003},
publisher = {UFMA},
booktitle   = {Encontro Nacional de Química Analítica}
}