@inproceedings{inproceedingse6855b1e,
title   = {Produção de alimentos alternativos pela extrusão do amaranto (Amaranthus caudatus, L.), [resumo]},
author = {Chavez, R. N. J and Areas, José Alfredo Gomes},
year = {1996},
publisher = {SBAN},
booktitle   = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição}
}