@mastersthesis{mastersthesis610b4e00,
title   = {Participação dos polissacarídeos de parede celular no fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) - cv Carióca-Pérola},
author = {Shiga, Tania Misuzu and Lajolo, Franco Maria},
year = {2003},
school = {Universidade de São Paulo}
}