@misc{misc2eb631ec,
title   = {Comportamento fisiológico e microbiológico de beterrabas (Beta vulgaris) minimamente processadas},
author = {Kluge, Ricardo Alfredo and Vitti, M. C. D. and Gallo, Cláudio Rosa and Schiavinato, M. and Moretti, C.},
year = {2002},
booktitle   = {Congreso Iberoamericano de Tecnologia Postcosecha y Agroexportaciones}
}