@article{article5ec3e00f,
title   = {Avaliação da contaminação microbiana superficial de carcaças, em diferentes etapas do abate de bovinos e suínos},
author = {Lopes, Carlos Magno Marques and Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de},
year = {2002},
journal   = {Revista Higiene Alimentar}
}