@inproceedings{inproceedingse85c7299,
title   = {Determinação da mudança da cor em hortaliças folhosas minimamente processadas utilizando o clorofilômetro},
author = {Silva, J. M. da and Orgarelli, M. G. and Kluge, Ricardo Alfredo},
year = {2002},
publisher = {CENA},
booktitle   = {Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos do CENA-USP}
}