@inproceedings{inproceedings36d9392d, title = {Caracterização dos ácidos graxos trans em óleo de soja utilizado em frituras}, author = {Sanibal, Elaine Abrão Assef and Mancini-Filho, Jorge}, year = {2001}, publisher = {FeSBE}, booktitle = {Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental} }