TY - JOUR TI - Contenido de grasa sólida de las mezclas binarias y ternarias de aceite de palma, aceite de semilla de palma y triacilgliceroles de cadena media PY - 2001 AU - D´Agostini, Denise AU - Ferraz, Renata Cima AU - Solis, Victor Erasmo Sotero AU - Gioielli, Luiz Antonio T2 - Alimentaria SN - 0300-5755 PP - Madrid VL - 38 IS - 324 SP - 47-53 ER -